Czerwony ryż, znany również jako fermentowany czerwony ryż, jest wykorzystywany w medycynie naturalnej ze względu na swoje potencjalne korzyści zdrowotne. Niektóre badania sugerują, że może pomóc w obniżaniu cholesterolu. Jednak, podobnie jak wszystkie suplementy diety, czerwony ryż ma swoje przeciwwskazania, które muszą być rozważane przed rozpoczęciem suplementacji.
Zobacz także: Jak ugotować ryż w torebce lub bez?
Czym jest czerwony ryż?
Czerwony ryż to produkt, który powstaje w wyniku fermentacji ryżu za pomocą grzyba Monascus purpureus. Proces ten prowadzi do wytworzenia monakoliny K – naturalnej substancji chemicznej, która ma zdolność do obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Jest to substancja o działaniu podobnym do statyn, leków powszechnie stosowanych w leczeniu hipercholesterolemii i profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.
Monakolina K — co to jest?
Monakolina K działa poprzez hamowanie aktywności enzymu o nazwie reduktaza hydroksymetyloglutarylokoenzymu A (HMG-CoA). Ten enzym jest kluczowy dla produkcji cholesterolu w organizmie ludzkim. Hamując jego aktywność, monakolina K skutecznie ogranicza produkcję cholesterolu, co prowadzi do obniżenia jego poziomu we krwi.
Potencjalne korzyści zdrowotne
Regularna suplementacja monakoliną K z czerwonego ryżu może przynieść kilka korzyści zdrowotnych, w tym:
- Obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego i lipoprotein o niskiej gęstości (LDL, tzw. „zły cholesterol”) we krwi.
- Zmniejszenie stężenia trójglicerydów.
- Wzrost poziomu lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL, tzw. „dobry cholesterol”).
- Zmniejszenie ryzyka incydentów sercowo-naczyniowych związanych z miażdżycą i dysfunkcją układu krążenia.
- Poprawa funkcji śródbłonka naczyń krwionośnych.
- Redukcja markerów zapalnych w organizmie.
Jednak pomimo tych potencjalnych korzyści, istotne jest podkreślenie, że suplementacja fermentowanym czerwonym ryżem nie powinna zastępować tradycyjnej terapii przeciwmiażdżycowej, ale może być stosowana jako dodatek do zdrowego stylu życia i zbilansowanej diety.
Czerwony ryż — przeciwwskazania
Kto powinien unikać czerwonego ryżu?
- Kobiety w ciąży lub karmiące piersią: Monakolina K może przenikać przez łożysko i do mleka matki, co może stanowić potencjalne ryzyko dla dziecka.
- Osoby poniżej 18. roku życia: Nie ma wystarczających badań na temat bezpieczeństwa stosowania monakoliny K u dzieci i młodzieży.
- Osoby powyżej 70. roku życia: Ze względu na zmiany metaboliczne związane z wiekiem, starsi ludzie mogą być bardziej narażeni na działania niepożądane monakoliny K.
- Osoby z chorobami wątroby, nerek i mięśni: Monakolina K może pogorszyć te warunki.
Czerwony ryż przeciwwskazania dotyczące leków
Monakolina K może wchodzić w interakcje lekowe z niektórymi preparatami, co może prowadzić do poważnych skutków ubocznych. Do leków, które mogą wchodzić w interakcje z monakoliną K, należą statyny, fibraty, niacyna i niektóre antybiotyki.
Dawkowanie monakoliny K
Komisja Europejska zmniejszyła dozwoloną dawkę monakoliny K w suplementach diety do mniej niż 3 mg na porcję. Choć wcześniej dostępne były preparaty zawierające monakolinę K 10 mg, obecne ograniczenie ma na celu poprawę bezpieczeństwa stosowania tych suplementów.
Regularne monitorowanie
Osoby, które decydują się na suplementację czerwonym ryżem, powinny regularnie monitorować swój poziom cholesterolu oraz funkcję wątroby i nerek. W razie wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Preparaty z czerwonego ryżu
Na rynku dostępne są różne preparaty zawierające czerwony ryż, które są sprzedawane jako suplementy diety. Te preparaty, takie jak Profichol, Optisterin, Cardiostatil, Monarte, Monolipid K Forte, Lipiforma Plus, Gold Monakolina czy Cholefect, są często używane przez osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu, które szukają naturalnych sposobów na jego obniżenie. Ekstrakt z czerwonego ryżu i monakolina w nich zawarta mogą być pomocne w kontrolowaniu zaburzeń lipidowych.
Podsumowanie
Czerwony ryż i zawarta w nim monakolina K mogą być skutecznym dodatkiem do zdrowej diety i stylu życia w obniżaniu cholesterolu. Jednak, jak każdy suplement diety, ma swoje przeciwwskazania i potencjalne skutki uboczne.
Przed rozpoczęciem suplementacji czerwonym ryżem, ważne jest skonsultowanie się z lekarzem lub farmaceutą, zwłaszcza jeśli pacjent ma jakiekolwiek istniejące choroby lub bierze inne leki. Pamiętaj, że suplementy diety nie zastąpią zbilansowanej diety i zdrowego stylu życia.
Źródło: https://www.mp.pl/pacjent/dieta/lista/158773,monakolina-i-czerwony-sfermentowany-ryz-czy-sa-skuteczne-w-zmniejszaniu-stezenia-cholesterolu
