Kiedy przychodzi chłodna jesień, nasze myśli zaczynają krążyć wokół ciepłych, domowych potraw. Jednym z takich dań, które przypomina nam o bezpieczeństwie rodzinnego domu, jest ryż zapiekany z jabłkami.
Zobacz także: Jak ugotować ryż w torebce lub bez?
Jabłka z ryżem – Potrzebne składniki
Ryż i mleko
- 200 g (1 szklanka) sypkiego ryżu
- Ok. 500 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
Jabłka i dodatki
- 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych np. reneta, antonówka lub papierówka)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka soku z cytryny
Cukier i masło
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki masła + do posmarowania formy
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
Jak zrobić jabłka zapiekane z ryżem? – Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Ugotowanie ryżu
Wsyp ryż do garnka, wlej mleko i zagotuj. Następnie dodaj 3 łyżki cukru, 2 łyżki masła, cukier wanilinowy oraz małą szczyptę soli i gotuj pod przykryciem przez ok. 15 – 20 minut, aż ryż będzie miękki.
Krok 2: Przygotowanie jabłek
Podczas gdy ryż się gotuje, przygotuj jabłka. Obierz je, zetrzyj na tarce, a następnie rozłóż na patelni z roztopionym masłem. Dodaj 3 łyżki cukru, sok z cytryny i smaż przez ok. 10 minut aż jabłka zmiękną. Dodaj 1 łyżeczkę cynamonu i wymieszaj.
Krok 3: Zapiekanie
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę żaroodporną posmarować masłem, wyłożyć połowę ryżu, następnie wyłożyć wszystkie jabłka, przykryć resztą ryżu i na wierzchu rozłożyć resztę masła. Przykryć folią aluminiową lub pokrywą i piec przez 25 minut.
Opcja wege:
W wersji wegańskiej można użyć napoju roślinnego (mleka roślinnego) np. kokosowego, migdałowego, owsianego. Zamiast masła – masło roślinne.
Podsumowanie
Jabłka zapiekane z ryżem to pyszne danie, które można przygotować w mgnieniu oka. Jest to słodki
a zarazem pożywny posiłek, który można jeść bez wyrzutów sumienia. Mamy nadzieję, że z pomocą tego artykułu wiesz już jak przygotować jabłka z ryżem i zagoszczą one w Twojej kuchni na stałe!
