portalkatowicki.pl

Blog tematyczny o diecie, sporcie, motoryzacji, modzie, turystyce.

Dieta

Jabłka zapiekane z ryżem: Tradycyjne danie z nowoczesnym akcentem

Jabłka zapiekane z ryżem: Tradycyjne danie z nowoczesnym akcentem

Kiedy przychodzi chłodna jesień, nasze myśli zaczynają krążyć wokół ciepłych, domowych potraw. Jednym z takich dań, które przypomina nam o bezpieczeństwie rodzinnego domu, jest ryż zapiekany z jabłkami.

Zobacz także: Jak ugotować ryż w torebce lub bez?

Składniki

Ryż i mleko

  • 200 g (1 szklanka) sypkiego ryżu
  • Ok. 500 ml mleka (krowiego lub roślinnego)

Jabłka i dodatki

  • 1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych np. reneta, antonówka lub papierówka)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny

Cukier i masło

  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżki masła + do posmarowania formy
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego

Przygotowanie

Krok 1: Ugotowanie ryżu

Wsyp ryż do garnka, wlej mleko i zagotuj. Następnie dodaj 3 łyżki cukru, 2 łyżki masła, cukier wanilinowy oraz małą szczyptę soli i gotuj pod przykryciem przez ok. 15 – 20 minut, aż ryż będzie miękki.

Krok 2: Przygotowanie jabłek

Podczas gdy ryż się gotuje, przygotuj jabłka. Obierz je, zetrzyj na tarce, a następnie rozłóż na patelni z roztopionym masłem. Dodaj 3 łyżki cukru, sok z cytryny i smaż przez ok. 10 minut aż jabłka zmiękną. Dodaj 1 łyżeczkę cynamonu i wymieszaj.

Krok 3: Zapiekanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę żaroodporną posmarować masłem, wyłożyć połowę ryżu, następnie wyłożyć wszystkie jabłka, przykryć resztą ryżu i na wierzchu rozłożyć resztę masła. Przykryć folią aluminiową lub pokrywą i piec przez 25 minut.

Opcja wege:

W wersji wegańskiej można użyć napoju roślinnego (mleka roślinnego) np. kokosowego, migdałowego, owsianego. Zamiast masła – masło roślinne.

Udostępnij

O autorze

Cześć! Pisząc na Portalu Katowickim, chciałbym podzielić się z Wami moimi zainteresowaniami, które są bezpośrednio związane z kategoriami bloga. Moja pasja do odkrywania nowych miejsc, sportu, zdrowego stylu życia, motoryzacji i mody znalazła swoje odzwierciedlenie w treściach, które dla Was przygotowuje.