Chińskie danie z ryżem to klasyczne połączenie kuchni wschodniej, które zaskakuje swoim smakiem i kolorystyką. Dzisiejszy przepis to doskonałe połączenie smaku i aromatu, które przeniesie Cię w egzotyczną podróż kulinarną.
Zobacz także: Jak ugotować ryż w torebce lub bez?
Składniki:
- 400g piersi z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 duża cebula
- 1 pęczek pora
- 2 papryki
- 2 ząbki czosnku
- 200g kiełków
- 200g świeżych grzybów (lub z puszki)
- 200ml śmietany 18%
- Sól, pieprz i papryka do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 200g ryżu
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, a następnie przypraw solą, pieprzem i papryką. Marchewki, cebulę, papryki i por pokrój w paseczki, a grzyby na plastry. Czosnek pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Smażenie kurczaka
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie wrzuć na nią pokrojonego kurczaka. Smaż, aż mięso zacznie się rumienić.
Krok 3: Dodanie warzyw
Do podsmażonego kurczaka dodaj pokrojone warzywa: marchewkę, cebulę, papryki, pora oraz czosnek. Wszystko razem smaż na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną.
Krok 4: Dodanie grzybów i kiełków
Następnie dodaj do mieszanki pokrojone grzyby i kiełki. Całość smaż, aż grzyby zaczną puszczą sok.
Krok 5: Przygotowanie sosu
W międzyczasie przygotuj sos. Śmietanę wymieszaj z połową szklanki gorącej wody. Dodaj do patelni, gdy tylko grzyby zaczną puszczą sok. Jeśli sos jest za gęsty, możesz go rozcieńczyć maślanką.
Krok 6: Podanie dania
Całość podawaj na ryżu. Najlepiej smakuje gorące.
Wartości odżywcze na porcję
- Wartość energetyczna: 221.02 kcal
- Białko: 20g
- Tłuszcze: 10g
- Węglowodany: 15g
