portalkatowicki.pl

Blog tematyczny o diecie, sporcie, motoryzacji, modzie, turystyce.

Dieta

Pełna smaku i zdrowia: Papryka faszerowana warzywami i ryżem

Pełna smaku i zdrowia: Papryka faszerowana warzywami i ryżem

Papryka faszerowana warzywami i ryżem to danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania. Podpowiadamy, jak krok po kroku przygotować to pyszne danie wegetariańskie.

Zobacz także: Jak ugotować ryż w torebce lub bez?

Składniki

  1. 4 duże czerwone papryki
  2. 100 g ryżu
  3. 1 duża cebula
  4. 2 ząbki czosnku
  5. 1 średnia cukinia
  6. 1 średnia marchewka
  7. 1/2 małej główki selera
  8. 100 g żółtego sera
  9. Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, oregano, bazylię
  10. Olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

Przygotowanie składników

  1. Ryż: Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
  2. Papryka: Papryki umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasiennych. Oprósz wnętrze delikatnie solą i pieprzem.
  3. Warzywa: Cebulę, czosnek, marchewkę i seler obierz. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę i seler zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cukinię pokrój w kostkę.

Smażenie warzyw

  1. Rozgrzej olej na patelni i dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż stanie się szklista.
  2. Dodaj starte warzywa i pokrojoną cukinię. Duś na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
  3. Dodaj ugotowany ryż do warzyw na patelni. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, oregano i bazylią. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Faszerowanie i pieczenie papryki

  1. Przygotowane wcześniej papryki napełnij farszem z ryżu i warzyw.
  2. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 20 minut.
  4. Po tym czasie posyp papryki startym żółtym serem i zapiekaj jeszcze 10 minut.
  5. Podawaj gorące, może być udekorowane keczupem lub sosem pomidorowym.

Udostępnij

O autorze

Cześć! Pisząc na Portalu Katowickim, chciałbym podzielić się z Wami moimi zainteresowaniami, które są bezpośrednio związane z kategoriami bloga. Moja pasja do odkrywania nowych miejsc, sportu, zdrowego stylu życia, motoryzacji i mody znalazła swoje odzwierciedlenie w treściach, które dla Was przygotowuje.